Le choeur gothique de l'église protestante Saint-Matthieu de Colmar a été élevé en 1292; long et étroit, il est voûté de quatre travées d'ogives, et éclairé par treize grandes baies. Le choeur est séparé de la triple nef par un très beau jubé gothique à sept arcades surmonté d'un Christ en bois de la fin du XVe siècle ou début XVIe siècle. La nef est munie de deux collatérales séparées par douze piliers en grès des Vosges qui soutiennent des arcades en arc brisé. La nef collatérale Sud, comprend un escalier en colimaçon donnant accès à la tribune, quant à la collatérale Nord elle accueille les reliques du coeur du général Rapp. L'orgue Silbermann dans la nef centrale est de 1732, il est classé aux Monuments Historiques depuis 1986. La triple nef est décorée de magnifiques tableaux qui illustrent des scènes du Nouveau et de l'Ancien Testament réalisés en 1708, l'ensemble est surmonté d'un très beau plafond en poutre de bois. La petite chapelle gothique au Sud de l'église est munie de pierres tombales des XIVe et XVe siècles.